P. An toàn VSTP

0965.016.080
P. Sở hữu trí tuệ

08.6683.8515
P. Công bố SP

0908.872.079

ĐĂNG KÝ LƯU HÀNH BỘT NGỌT TẠI VIỆT NAM

23/08/2019    5/5 trong 1 lượt 
 ĐĂNG KÝ LƯU HÀNH BỘT NGỌT TẠI VIỆT NAM
Bột ngọt hay còn gọi là Mononatri glutamate, viết tắt MSG, là muối natri của axit glutamic, một trong những axit amin không thiết yếu phong phú nhất trong tự nhiên
 ĐĂNG KÝ LƯU HÀNH BỘT NGỌT TẠI VIỆT NAM

Bột ngọt hay còn gọi là Mononatri glutamate, viết tắt MSG, là muối natri của axit glutamic, một trong những axit amin không thiết yếu phong phú nhất trong tự nhiên. Cơ quan Quản lý Thuốc và Thực phẩm Hoa Kỳ đã công nhận bột ngọt Nhìn chung là An toàn (GRAS) và Liên minh châu Âu phân loại bột ngọt là phụ gia thực phẩm. Bột ngọt có mã HS 29224220 và số E là E621 




Thành phần chính của bột ngọt là glutamate (axit glutamic), một axit amin cấu thành nên chất đạm và chiếm khoảng 10% hàm lượng axit amin từ protein ăn hàng ngày. Do vậy, ngoài bột ngọt, glutamate còn tồn tại phổ biến trong các thực phẩm như thịt gia súc gia cầm, hải sản, rau củ quả, sữa và các sản phẩm từ sữa, các loại nước chấm lên men như nước mắm, nước tương…Việc sử dụng bột ngọt kết hợp với thực phẩm giúp làm tăng hàm lượng glutamate, tăng vị umami và làm món ăn ngon hơn.


Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các cơ sở sản xuất hay nhập khẩu kinh doanh sản phẩm bột ngọt phải tự công bố chất lượng sản phẩm nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. 

Kiểm nghiệm sản phẩm và thủ tục đăng ký lưu hành bột ngọt như thế nào?
Qúy khách tham khảo các quy chuẩn về sản phẩm
- QCVN 8-2:2011/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm.
- QCVN 8-1:2011/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm.
- QCVN 8-3:2012/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
- QCVN 4-1:2010/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về phụ gia thực phẩm - chất điều vị

Thủ tục tự công bố chất lượng bột ngọt tại Việt Nam
- Nộp bản tự công bố sản phẩm theo mẫu (bao gồm thông tin tổ chức cá nhân tự công bố sản phẩm, thông tin chi tiết về sản phẩm, mẫu nhãn sản phẩm dự kiến)
- Kèm theo phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm trong thời hạn 12 tháng tính từ ngày kiểm nghiệm (bao gồm các chỉ tiêu an toàn sản phẩm theo quy chuẩn, tiêu chuẩn tương ứng)
- Sau đó nộp đến cơ quan nhà nước có thẩm quyền tiếp nhận
- Sau khi nộp, tùy theo nơi sẽ cho biên nhận hoặc đăng thông tin tên, địa chỉ công ty và tên sản phẩm công bố trên website của họ

Những lưu ý khi đăng ký hồ sơ tự công bố sản phẩm:
- Sử dụng tiếng Việt, tài liệu bằng tiếng nước ngoài phải được dịch ra tiếng Việt
- Hồ sơ phiếu kết quả kiểm nghiệm phải còn thời hạn
- Sau khi công bố chất lượng sản phẩm nếu có thay đổi thông tin sản phẩm thì phải thông báo ngay đến cơ quan tiếp nhận
+ Trường hợp thay đổi tên sản phẩm, thành phần, xuất xứ, thông tin nhà sản xuất thì phải tự công bố lại sản phẩm
+ Trường hợp thay đổi khác thì cần làm thông báo bằng văn bản nộp đến cơ quan nhà nước có thẩm quyền tiếp nhận

An Chi Phương giới thiệu dịch vụ công bố chất lượng bột ngọt như sau:
1. HỒ SƠ DOANH NGHIỆP CẦN CUNG CẤP:
- Giấy phép kinh doanh (sao y công chứng)
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (sao y công chứng, nếu sản xuất trong nước)
- Mẫu nhãn sản phẩm
- Thông tin về sản phẩm (tên sản phẩm, thành phần, hạn sử dụng, quy cách đóng gói, ...)

2. QUY TRÌNH THỰC HIỆN TỰ CÔNG BỐ CỦA AN CHI PHƯƠNG:
 
 
 



3. THỜI GIAN THỰC HIỆN:

Từ 7-14 ngày làm việc

Để được cung cấp thông tin về dịch vụ xin quý khách hãy liên hệ với An Chi Phương, chúng tôi hỗ trợ tư vấn miễn phí về toàn bộ quy trình công bố chất lượng bột ngọt.
An Chi Phương tiếp nhận và tư vấn mọi thắc mắc của quý khách, với nhiều năm kinh nghiệm chúng tôi sẽ thực hiện thủ tục nhanh chóng và chuyên nghiệp nhất.

Liên hệ: 0908.872.079 (Ms. Ruby Trần)

 
Theo An Chi Phương