Quy định này nhằm tăng cường tính minh bạch thông tin, hỗ trợ người tiêu dùng tiếp cận và sử dụng thực phẩm một cách an toàn, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng cá nhân, đồng thời nâng cao trách nhiệm công bố thông tin của doanh nghiệp.
DANH MỤC CÁC CHỈ TIÊU DINH DƯỠNG BẮT BUỘC KHI TỰ CÔNG BỐ THỰC PHẨM TỪ NĂM 2026
Thông tin thành phần dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ và nâng cao sức khỏe người tiêu dùng. Việc công bố đầy đủ, minh bạch các chỉ tiêu dinh dưỡng không chỉ góp phần nâng cao nhận thức về chế độ ăn uống lành mạnh, mà còn giúp người tiêu dùng hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của sản phẩm, từ đó đưa ra quyết định lựa chọn thực phẩm một cách khoa học, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng, tình trạng sức khỏe và lối sống cá nhân. Đồng thời, đây cũng là cơ sở quan trọng để thúc đẩy trách nhiệm minh bạch thông tin của doanh nghiệp và tăng cường niềm tin của thị trường đối với sản phẩm thực phẩm.
- Thành phần dinh dưỡng giúp hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Nhờ đó, người tiêu dùng biết được thực phẩm có đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày hay không.
- Hỗ trợ xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh. Góp phần phòng ngừa các bệnh như béo phì, tiểu đường, tim mạch,…
- Giúp so sánh và lựa chọn sản phẩm tốt hơn. Tránh bị thu hút bởi quảng cáo.
- Tăng tính minh bạch và trách nhiệm của nhà sản xuất. Giúp người tiêu dùng tin tưởng và kiểm soát được chất lượng thực phẩm.
Xuất phát từ những lợi ích thiết thực đối với sức khỏe cộng đồng và nhận thức dinh dưỡng, việc cung cấp thông tin dinh dưỡng trên nhãn sản phẩm thực phẩm không chỉ mang ý nghĩa khuyến khích mà ngày càng trở thành yêu cầu bắt buộc trong công tác quản lý. Theo quy định tại Thông tư 29/2023/TT-BYT, kể từ ngày 01/01/2026, các sản phẩm thực phẩm lưu thông tại Việt Nam (trừ một số trường hợp được miễn trừ theo quy định) phải thực hiện ghi nhãn đầy đủ các thành phần dinh dưỡng.
Quy định này nhằm tăng cường tính minh bạch thông tin, hỗ trợ người tiêu dùng tiếp cận và sử dụng thực phẩm một cách an toàn, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng cá nhân, đồng thời nâng cao trách nhiệm công bố thông tin của doanh nghiệp. Vậy các chỉ tiêu dinh dưỡng bắt buộc cần được thể hiện trên nhãn sản phẩm là gì? Hãy cùng An Chi Phương tìm hiểu chi tiết trong nội dung dưới đây.
1. Các chỉ tiêu dinh dưỡng bắt buộc thể hiện khi tự công bố sản phẩm thực phẩm:
Theo khoản 1 Điều 5 Thông tư 29/2023/TT-BYT, thực phẩm sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, lưu thông tại Việt Nam thực hiện ghi các thành phần dinh dưỡng sau đây:
- Năng lượng;
- Chất đạm;
- Carbohydrat;
- Chất béo;
- Natri.
Đối với nước giải khát, sữa chế biến cho thêm đường quy định tại Nghị định số 15/2018/NĐ-CP và thực phẩm cho thêm đường khác: thực hiện ghi 05 thành phần dinh dưỡng quy định tại khoản 1 Điều 5 và đường tổng số.
Trường hợp thực phẩm được chế biến dưới hình thức chiên rán: thực hiện ghi 05 thành phần dinh dưỡng quy định tại khoản 1 Điều 5 và chất béo bão hoà.
2. Lộ trình thực hiện việc ghi thông tin dinh dưỡng trên nhãn:
Theo Điều 8 Thông tư 29/2023/TT-BYT:
- Chậm nhất đến ngày 31 tháng 12 năm 2025, các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm để lưu thông tại Việt Nam thuộc phạm vi điều chỉnh của Thông tư phải thực hiện việc ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng theo quy dịnh tại Thông tư này.
- Từ ngày 01 tháng 01 năm 2026, các tổ chức, cá nhân không được sản xuất, in ấn, nhập khẩu và sử dụng nhãn không đúng theo quy định tại Thông tư này.
Lưu ý: Thực phẩm có nhãn chưa ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng theo quy dịnh tại Thông tư này đã được sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, lưu thông tại Việt Nam trước ngày 01 tháng 01 năm 2026 thì được tiếp tục lưu thông, sử dụng cho đến hết hạn sử dụng ghi trên nhãn thực phẩm đó (theo Điều 9 Thông tư 29/2023/TT-BYT).
3. Dịch vụ bổ sung thông tin dinh dưỡng tại An Chi Phương
Để hỗ trợ Quý doanh nghiệp thực hiện bổ sung thông tin dinh dưỡng trên hồ sơ tự công bố, An Chi Phương cung cấp các dịch vụ sau:
• Hỗ trợ lên chỉ tiêu, gửi mẫu kiểm nghiệm
• Tư vấn bổ sung thông tin dinh dưỡng lên nhãn theo đúng quy định
• Bổ sung công văn cập nhật thông tin dinh dưỡng, hoàn thiện hồ sơ tự công bố sản phẩm
Để hiểu rõ hơn về cách ghi thành phần dinh dưỡng trên nhãn sản phẩm thực phẩm, mời Quý doanh nghiệp tham khảo bài viết: Cách ghi thành phần và giá trị dinh dưỡng chuẩn Thông tư 29/2023/TT-BYT
Hoặc liên hệ ngay với An Chi Phương qua số Hotline: 0916 828 079 để được tư vấn trực tiếp!
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ AN CHI PHƯƠNG
Địa chỉ: 68/42 Đồng Nai, Phường Hòa Hưng, Thành phố Hồ Chí Minh.
Website: https://anchiphuong.com
Email: [email protected]