Cà phê hòa tan là thức uống dưới dạng cà phê bột nhưng có bổ sung thêm một số thành phần nguyên liệu và được chế biến theo phương pháp rang xay sấy khô.
GIẤY PHÉP AN TOÀN THỰC PHẨM CƠ SỞ SẢN XUẤT CÀ PHÊ HÒA TAN
Cà phê hòa tan là thức uống dưới dạng cà phê bột nhưng có bổ sung thêm một số thành phần nguyên liệu và được chế biến theo phương pháp rang xay sấy khô.
Cà phê hòa tan hiện nay được sử dụng rất phổ biến, giúp tiết kiệm thời gian, giá thành rẻ và dễ pha chế. Vì đây là sản phẩm quá phổ biến và được nhiều người tiêu dùng lựa chọn sử dụng. Nên nhiều cơ sở chế biến cà phê sử dụng các nguyên liệu có giá thành rẻ tẩm ướp hóa chất thay thế thế cho cà phê hay sử dụng cà phê kém chất lượng không rõ nguồn gốc, phụ gia chất bảo quản không được phép sử dụng trong quá trình sản xuất cà phê để đánh lừa người tiêu dùng. Các sản phẩm cà phê hòa tan kém chất lượng nếu sử dụng lâu dài sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe người tiêu dùng.
Để kiểm soát và hạn chế vấn đề về an toàn thực phẩm các cơ quan chức năng dựa vào các văn bản nghị định của Nhà nước khi tiến hành kiểm tra đối với các cơ sở sản xuất cà phê hòa tan.
QUY TRÌNH LÀM VIỆC KHI ĐĂNG KÝ DỊCH VỤ TẠI AN CHI PHƯƠNG:
HỒ SƠ KHÁCH HÀNG CẦN CUNG CẤP:
Danh sách nhân viên tập huấn kiến thức ATTP (bao gồm cả chủ doanh nghiệp).
Hồ sơ khám sức khỏe (bao gồm cả chủ doanh nghiệp).
Hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu đầu vào.