Bánh Mochi – món tráng miệng của người Nhật.Là món ăn tráng miệng phổ biến và chiếm được cảm tình của đa số nhà ẩm thực gia. Mochi đã quá quen thuộc ở đất nước mặt trời mọc,được chế biến một cách công phu,tỉ mỉ đẹp cả hình thức lẫn chất lượng đã trở thành món truyền thống trong dịp tết của Nhật Bản