[Hỏi] Tôi đang tiến hành xin giấy phép kinh doanh mở quán cà phê. Công ty An Chi Phương cho tôi hỏi các thủ tục liên quan đến việc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm?
[Đáp] Công ty An Chi Phương xin trả lời câu hỏi của bạn như sau:
Cơ sở kinh doanh thức uống như: quán trà, quán kem, quán cà phê…bắt buộc phải
đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm, nhằm hạn chế các mối nguy hại từ bên ngoài vào thực phẩm, đảm bảo chất lượng. Có 2 điều doanh nghiệp cần phải làm:
2/ Hồ sơ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm gồm:
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ bảo đảm điều kiện VSATTP, bao gồm:
- Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất, kinh doanh và các khu vực xung quanh.
- Bản mô tả quy trình chế biến (quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù.
- Bản cam kết đảm bảo VSATTP đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất và kinh doanh.
- Bản sao công chứng giấy chứng nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh
- Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức VSATTP của từng cá nhân tham gia sản xuất kinh doanh thực phẩm trong cơ sở.